Archeoloog Diederik Pomstra experimenteert met paleodieet

Wat aten onze verre voorouders en hoe bereidden ze hun voedsel? Een maand lang ondergaat experimenteel archeoloog Diederik Pomstra een streng paleodieet. Hij vlogt over zijn ervaringen om ook het bredere publiek te bereiken.

Voedselkeuzes
Het experiment maakt deel uit van het HARVEST onderzoeksproject van Amanda Henry. Dit project onderzoekt de voedselkeuzes die de vroege mens maakte door voedselresten gevonden in tandsteen te analyseren. Ook zijn de onderzoekers geïnteresseerd in hoe factoren zoals omgeving, biologie en de ontwikkeling van de verwerking van voedsel de beslissingen van de vroege mens beïnvloedden.

Paleodieet
Experimenteel archeoloog Diederik Pomstra neemt de proef op de som en volgt een maand lang een strikt paleodieet met onder andere veel zaden, noten, fruit en wild vlees. Gedurende het experiment houdt Pomstra zijn gewicht bij en neemt hij fecesmonsters om zijn darmflora in kaart te brengen.

Op de website staan de filmpjes van Pomstra

Bron: universiteitleiden.nl