Platform voor Voeding en Diëtetiek
Duurzame voeding Eiwitomslag komt mens, dier en milieu ten goede Al Gore liet de voornaamste milieuvervuiler, de veeteeltsector, ongenoemd. Maar…
Plantaardige vetten “Flexitarisch” eten beter voor hart- en bloedvaten Veel vis, maar ook vegetarisch eten verbetert onze gezondheid. Essentiële vetzuren…
Gevarieerde plantaardige voeding voor kinderen Drs. Sytske de Waart is voedingskundige bij de Nederlandse Vegetariërsbond (NVB). Haar werk varieert van…
Gezonde plantaardige voeding voor senioren Een “mediterrane” voeding, met veel plantaardige producten, kan de kwaliteit van leven van ouderen aanzienlijk…
Lezers waarderen Voeding & Visie Uitkomsten lezersenquëte najaar 2007 Bij de najaarsuitgave van Voeding & Visie 2007 was een enquëte…
Optimale diagnostiek en behandeling lactose-intolerantie Genetische achtergronden kunnen het ontstaan van een lactose-intolerantie voor een deel verklaren. Een DNA-test kan…
Plantaardige voeding verlaagt risico op hart en vaatziekten Prof.dr. Peter Clarys, een van de sprekers op het symposium Eet eens…
Plantaardige voeding, PPAR en de menselijke gezondheid Vetreceptor Het eiwit PPAR is de vetreceptor in het menselijk lichaam. Onverzadigde plantaardige…
Soja na de menopauze: goed voor lichaam ën geest? Het is bekend dat isoflavonen uit soja lichamelijke overgangsklachten bij vrouwen…
Voorwoord Het eerste dat u aan Voeding & Visie opvalt, is de nieuwe uitstraling. De redactie en uitgever vonden het…
Voeding & Visie, Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap verschijnt in een oplage van 4.500 en wordt in Nederland en België verspreid.