Te veel nadruk op verlaging van de vetconsumptie heeft de aandacht afgeleid van een belangrijker probleem: de te hoge consumptie van koolhydraten

Voeding & Visie Nederlands platform voor voeding en metabolisme; praktijk en wetenschap Jaargang 28, december 2015 Pagina 4 t/m 8 Wetenschap | Opinie (Nespen) Te veel nadruk op verlaging van de vetconsumptie heeft de aandacht afgeleid van een belangrijker probleem: de… Lees meer

Jaargang 2015 – Editie 1
Auteur(s): E. Slof en E. Govers
PDF: Te veel nadruk op verlaging van de vetconsumptie heeft de aandacht afgeleid van een belangrijker probleem: de te hoge consumptie van koolhydraten