Odette Bruls

Odette Bruls is diëtist en marketingdeskundige met de focus op consumentengedrag. Zij is docent aan de Universiteit van Tilburg en werkt als zelfstandige voor onder andere particuliere opleidingen Voeding & Diëtetiek.
31 maart 2022 Uit

Column: Voedselvermomming

Door Odette Bruls

Onlangs ving ik een curieuze app-conversatie van enkele mannelijke collega’s op. Het ging zo: ‘Oké, collega’s, ik heb een idee.…

2 april 2020 Uit

Column: Paniekdiëtetiek

Door Odette Bruls

Odette Bruls Plots moest door corona alles anders. Ook voor diëtisten. Geen tijd meer voor uitgebreide screening op ondervoeding bij…