Platform voor Voeding en Diëtetiek
Een maaltijd met vlees bevordert een snellere aanmaak van spiereiwitten dan een vegan maaltijd met dezelfde hoeveelheid eiwitten. Dat blijkt…
Goed nieuws! We zijn in Nederland minder suiker en zout en meer vezels gaan eten. Dat blijkt uit nieuwe cijfers…
Een gezonde wereld begint op je bord. Dat is de leus van de Eatmission app die recent is gelanceerd. Deze…
Fructose, ook bekend als vruchtensuiker, leidt tot de ophoping van vet in de lever. Deze leververvetting kan op zijn beurt…
Klachten door glutengevoeligheid hebben voor een deel te maken met de verwachting van mensen. Het gaat daarbij om mensen bij…
Sinds 16 november 2023 is de nieuwe ‘Paramedische Richtlijn Parkinson’ landelijk en voor iedereen beschikbaar. Dit is de meest actuele…
Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam presenteert Food for Thought: een vogelvlucht door de wereld van ons voedsel door de lens van…
Kinderartsen zien steeds vaker kinderen en jongeren met diabetes type 2 op hun spreekuur. Een alarmerende ontwikkeling volgens het Diabetes…
De resultaten van onderzoek aan de Rijksuniversiteit Groningen laten zien dat de blootstelling aan fastfood restaurants een onderdeel van de…
Vrouwen die vegetarisch eten en zwaar menstrueren kunnen een tekort krijgen aan ijzer. Dat stelt voedingsonderzoeker Hans Verhoef, universitair hoofddocent…
Voeding & Visie, Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap verschijnt in een oplage van 4.500 en wordt in Nederland en België verspreid.