Voeding & Visie
Ziekenhuizen zetten grote stappen naar gezond en duurzaam voedingsaanbod
Door Majorie FormerVoedsel wordt calorierijker en minder voedzaam door CO2-stijging
Door Majorie FormerNieuws
Nieuwsbrief Voeding & Visie
Meest recente berichten
Nascholingen
Planetary Health Diets: gezond én duurzaam, zo doe je dat
Door Voeding & VisieEr is een substantiële verschuiving nodig van dierlijke naar meer plantaardige voeding. Dit betekent niet dat iedereen vegetarisch (geen vlees) of zelfs veganistisch (volledig plantaardig) moet gaan eten, maar wel...
Vaktijdschrift Voeding & Visie
Praktijk
Voedselonzekerheid bij een glutenvrij dieet
Door Karin LasscheKarin Lassche | Voeding & Visie Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap | Jaargang 38, Nummer 1, Zomer 2025 | Pagina 3-6 Van elke honderd Nederlanders geven er zes aan een glutenvrij dieet te volgen. Dat betekent dat zij alternatieven moeten zoeken voor basisvoedingsmiddelen zoals brood en pasta. Gezond eten blijkt voor...
Wetenschap
Voedselonzekerheid en het glutenvrije dieet – referaat
Door Voeding & VisieMonique van Kemenade | Voeding & Visie Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap | Jaargang 38, Nummer 1, Zomer 2025 | Pagina 6 Een recent onderzoek in Nederland onderzocht de prevalentie van voedselonzekerheid onder volwassenen met coeliakie (CeD) en niet-coeliakie glutengevoeligheid (NCGS) en de impact hiervan op hun leven (Smeets, 2024). Voedselzekerheid...






