Vaktijdschrift Voeding & Visie

Praktijk

Alles tonen
31 juli 2025 0

Voedselonzekerheid bij een glutenvrij dieet

Door Karin Lassche

Karin Lassche | Voeding & Visie Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap | Jaargang 38, Nummer 1, Zomer 2025 | Pagina 3-6 Van elke honderd Nederlanders geven er zes aan een glutenvrij dieet te volgen. Dat betekent dat zij alternatieven moeten zoeken voor basisvoedingsmiddelen zoals brood en pasta. Gezond eten blijkt voor...

Wetenschap

Alles tonen
1 augustus 2025 0

Voedselonzekerheid en het glutenvrije dieet – referaat

Door Voeding & Visie

Monique van Kemenade | Voeding & Visie Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap | Jaargang 38, Nummer 1, Zomer 2025 | Pagina 6 Een recent onderzoek in Nederland onderzocht de prevalentie van voedselonzekerheid onder volwassenen met coeliakie (CeD) en niet-coeliakie glutengevoeligheid (NCGS) en de impact hiervan op hun leven (Smeets, 2024). Voedselzekerheid...

Lezen