Kom naar het Healthy Food Congress 2017 op 8 september

Gezonde voeding leidt tot betere gezondheid, dat is bekend. Maar wat is gezonde voeding en hoe overtuigen we de Europese consument van een gezonde levensstijl? Dat staat centraal tijdens het Healthy Food Congress op 8 september 2017.

“We gaan op zoek naar slimme oplossingen: kunnen we bijvoorbeeld mensen meer groenten laten eten door snackgroenten in de wachtkamer of op de vergadertafel te zetten?” Hij benadrukt dat gezond eten vooral leuk moet zijn. “We rekenen op veel enthousiasme vanuit alle sectoren: (huis)artsen, beleidsmakers van het ministerie voor Volksgezondheid, tuinbouwondernemers, diëtisten, logopedisten, AGF-retailers. Van elkaar kunnen we veel leren.”
 
Tijdens het congres worden vier thema’s behandeld.
Thema: The First 1000 Days
Al tijdens de eerste levensjaren is gezonde voeding ontzettend belangrijk voor een kind. Wie in de vroegste levensfase al goed bezig is met voeding, leeft later gezonder. Dat geldt ook voor smaakontwikkeling: die wordt in de eerst vier levensmaanden bepaald. Voeding is zelfs al voor de bevruchting van belang: het zorgt voor potent zaad en vruchtbare eitjes.
Thema: Best Practices in Improving Health
Uit onderzoek blijkt dat het nuttig is om bij de start van aanvullende voeding voor peuters direct gezonde keuzes te maken. Het voedselonderwijs op scholen levert ook een positieve bijdrage aan het maken van gezonde keuzes. Gezonde voeding gaat zelfs een stap verder: door je levensstijl aan te passen, voorkom je ziektes als Diabetes type 2, laat onderzoek zien.
 Thema: Personalized Nutrition
Heeft iedereen een individueel voedingsplan nodig, of volstaan enkele eenvoudige aanpassingen op weg naar een gezonde levensstijl? De sprekers behandelen de successen en valkuilen van beide manieren van aanpak.
Thema: Food trends, food design, innovation
De dag wordt afgesloten met een blik op de toekomst. Hoe helpen innovaties en design bij het kiezen voor gezonde voeding? Concepten als de gezonde school- en sportkantine zijn al een stap in de goede richting, maar wellicht zijn er meer mogelijkheden. In de bedrijfskantine of wachtkamer van de arts is ook een verbeterslag te maken.
 
Inschrijven
Professionals die in hun vak te maken hebben met voeding en gezondheid, nodigen we van harte uit om een bijdrage te leveren aan ons congres. 
Het congres vindt een dag voor het ESPEN congres plaats in Den Haag.

Schrijf je hier in voor het Healthy Food Congress