Platform voor Voeding en Diëtetiek
DiOGenes: eiwit belangrijk bij gewichtshandhaving Uit het Europese multidisciplinaire onderzoek DiOGenes naar de relatie tussen voeding, overgewicht en genen blijkt…
Het metabolisme van glutamine en arginine Gerdien Ligthart-Melis is in Nederland de eerste diëtist die cum laude is gepromoveerd. Haar…
Kamelenmelk: gezondheidsdrank van de toekomst? Nederland heeft een kamelenboer die kamelenmelk op de markt brengt. Volgens overlevering en onderzoek uit…
Nieuws Nieuwe BMI-wijzer voor kinderen en volwassenen Bij uitgeverij Prelim is het boek ëBMI-wijzer – Leidraad voor een gezond gewichtë…
Als meer mensen vaker in hun eiwitbehoefte voorzien met plantaardig eiwit, leveren ze daarmee een belangrijke bijdrage aan het milieu.…
Nieuws Boek Voeding en gezondheid bij Hindostanen Eten is in de Hindostaanse cultuur meer dan het voeden van de mensen.…
Verandering leefstijl verlaagt bloeddruk Internist-nefroloog Yvo Sijpkens heeft veel kennis van de theorie en de praktijk van hypertensie. Hij vertelt…
Voeding beënvloedt stemming en eetgedrag Welke relatie bestaat er tussen voeding, stemming en eetgedrag? Op deze vraag gaven deskundigen antwoord…
Voorwoord De overheid en de media besteden veel aandacht aan het feit dat kinderen steeds dikker dreigen te worden Er…
Xylitol heeft een antibacteriële werking Xylitol heeft dezelfde zoetheid als suiker, maar bevat veertig procent minder calorieën en beënvloedt het…
Voeding & Visie, Platform voor voeding en diëtetiek; praktijk en wetenschap verschijnt in een oplage van 4.500 en wordt in Nederland en België verspreid.