Is het tijdstip waarop ouderen eten van invloed op eiwitinname?

Nederlandse 70+-ers die weinig eiwit op een dag binnen krijgen, eten gemiddeld op ieder moment van de dag minder eiwit dan mensen die meer eiwit op een dag eten. Van hun totale eiwitinname eten zij een relatief groot deel in de ochtend.

Dit blijkt uit onderzoek door het RIVM op basis van de VCP 2010-2012 naar de patronen van eiwitinname gedurende de dag en hun verband met de totale eiwitinname bij oudere volwassenen. Aan dit onderzoek namen 739 Nederlandse thuiswonende volwassenen van 70 jaar en ouder deel.

De onderzoekers concluderen dat er aanwijzingen zijn dat de timing van de eiwitinname belangrijk is voor de totale inname, maar dat het bewijs tot dusver beperkt is en dat meer onderzoek nodig is.

Bron: Nieuwsbrief Voeding, Jaargang 6, Editie 6, 16 juni 2020